식품 정보에 대한 잊지 못할 사건 연구
https://writeablog.net/arnhedaldn/h1-b-dogilhangugsigpumi-jagdonghaji-anhneun-3gaji-ilbanjeogin-iyu-mic-haegyeol-bangbeob-b-h1
‘축산물 대체식품 섭취 경험은 40명 중 4명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.6%)이 대다수를 차지했었다. 또한 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 사용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.