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‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 3명(92.3%)이 요구된다고 인식했다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 생산되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-02-06 00:45:29