독일한인마트에 대한 고급 가이드

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 24일~4월 10일 수도권에 살고있는 60대~40대 남녀 100명을 표본으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.5%)는 용어만 인지했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로