당신이 유치원에서 배운 한국식품에 대해서 10가지 정보를 드립니다

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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 28일~8월 6일 서울 주변에 거주하는 40대~40대 남녀 200명을 타겟으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 구매자(88.8%)는 용어만 파악했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로 식물성